Beberapa hari yang lalu saat senja hari sepulang suami kerja saya mengajaknya untuk JJS alias jalan-jalan sore. Setelah melewati jalan kopo yang cukup ramai dengan kendaraan (macet) kami menuju salah satu Food Cort di area Kopo Square yang terkenal dengan keindahan pemandangan di pesisir kota Bandung.

Di salah satu sudut kami melihat warung masakan jepang, tanpa tunda lama karena sudah terlalu sore, kami memesan Chicken Katsu salah satu masakan jepang yang terkenal itu.

Dan berikut resep masakan bahan-bahan dan bagaimana cara membuat Chicken Katsu.

Bahan-bahan:

  • 4 potong fillet ayam, pukul-pukul
  • Garam, merica secukupnya
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Garam, merica secukupnya
  • Air secukupnya (ke empat ini di campur untuk adonan celup)
  • Tepung roti secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 4 piring nasi putih

Pelengkap:

  • kol, wortel, mentimun, tomat, sambal botol, saus tomat, mayonnaise.

Cara membuat:

  • Ayam diberi garam, merica, air jeruk nipis, diamkan 5 menit.
  • Celup adonan celup. Lumuri tepung roti. Goreng dengan panas sedang sampai matang, angkat.
  • Potong-potong.
  • Sajikan nasi dengan ayam goreng dan pelengkap (kol, wortel, mentimun, tomat diberi mayonnaise. Saus sambal dan saus tomat untuk cocol ayam)

Secara, lezat, sehat dan nikmat bukan? Resep ini bersumber dari majalah masakan Aura Lezat & Sehat.

Selamat mencoba! Hmmmm jadi lapar :)